É de comer Receitas de qualidade, fáceis de fazer e dicas para você se dar bem na cozinha.

Bolo da moranguinho

Há algum tempo uma amiga me pediu ajuda para fazer o bolo de aniversário para a filhinha dela. Eu pensei num bolo de chocolate com recheio de brigadeiro, porque é normalmente o favorito das crianças. Mas ela me disse que a Carol queria um “bolo de morango”. Bolo de morango… Vixe.
Procurei nas minhas receitas e achei alguns recheios de morango, mas não davam muito certo para fazer um bolo que conseguisse agradar crianças. As receitas que encontrei de bolo de morango ou tinham álcool (nada apropriado) ou tinham coisas mais sofisticadas como damascos, que resultam naqueles bolos de aniversário que a criança sempre torce o nariz… Eu queria algo fácil e que ficasse gostoso. O dia chegou e resolvi fazer uma experiência, misturando creme e geleia caseira para formar o recheio de morango: posso dizer que ficou muuito bom e a aniversariante ficou muito feliz!

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Bolo tipo Pullman

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 200 g de margarina para culinária
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó meio amargo

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Ingredientes:

• 550 g de bolacha maisena
• 4 gemas
• 250 g de açúcar
• 500 g de amendoim torrado e moído
• 2 latas de creme de leite gelado e sem o soro
• 1 lata de leite condensado cozido mole
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• algumas gotas de essência de baunilha

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Para quem não gosta daqueles pães caseiros que em 2 dias ficam secos e horríveis de comer, essa receita de pão de soja é perfeita, o pão fica macio, não fica pesado e a soja faz com que ele mantenha a umidade por mais tempo.

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Ingredientes:

• 3 ovos
• 150 g de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 600 g de polvilho doce, aproximadamente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture bem a manteiga com o açúcar e os ovos, acrescente o polvilho e o fermento. Amasse bem, até desgrudar das mãos. Faça rolinhos e corte os pedacinhos. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Asse em forno 200º C até corar levemente.

Dicas:
Depois que retirar do forno aguarde alguns minutos e tire-os da assadeira com cuidado para que não quebrem.
Muita atenção à qualidade do polvilho! Na primeira vez que fiz essa receita utilizei um polvilho daquelas marcas genéricas, que nem lembro o nome. O resultado está na foto abaixo, os sequilhos ficaram com uma textura horrível.
Acabei fazendo novamente, com polvilho da Yoki (sim, estou fazendo propaganda gratuita), comparem o resultado, ficou bem melhor!

Bolo Salgado

Ingredientes:

Massa:

4 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Ingredientes:

Massa

• 200 g biscoito maisena moído
• 120 g de manteiga ou margarina culinária em temperatura ambiente
• raspas da casca de 01 limão

Torta de limão

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Um bolo prático, diferente e delicioso, feito no liquidificador!

Bolo de limão: de liquidificador.

Bolo de chocolate de liquidificador

Esse bolo de chocolate é feito no liquidificador, é super rápido e quebra o maior galho naquelas horas que você precisa de uma receita fácil. Sem contar que é uma delícia e fica macio!
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